Ganajı bilmeniz gerektiğine inanıyorum, birçok klasik tatlı için ganaj var。 Kökeni hakkında, efsaneye göre bir çırağın yanlışlıkla çikolatasına krem şanti döktüğü ve ona çok k...
Nov 29, 2021
Çikolatalı kekler her zaman olmuştur ama klasikler değil. Bugün bazı klasik çikolatalı kekleri öğreneceğiz. Birincisi Almanya's Black Forest veya Fransızca'da Foret Noire, siyah...
Nov 26, 2021
Eğer'bir şekerlemeciyseniz, bugün'bölümünü' kaçırmayın. İthal ürün olarak çok sayıda ürün bulunmakta ve işlemler direkt olarak tercüme edilmektedir.'s bugün bunlardan birkaçını ...
Nov 22, 2021
Çikolata satın aldığınızda, genellikle paketin üzerindeki yüzdeyi görürsünüz. Bu sayının ne anlama geldiğini biliyor musunuz? Bazı insanlar bunun' kakao yağı içeriği olduğunu dü...
Nov 18, 2021
Çoğumuz zaten çikolatanın sınıflandırılması hakkında derin bir anlayışa sahibiz, ancak hiç bir soru hakkında düşündünüz mü? Kakao çekirdekleri siyah, o zaman çikolatanın bir kıs...
Nov 17, 2021
Çikolatanızda hiç beyaz lekeler gördünüz mü? Don' atmayın. Çikolatadaki beyaz lekeler aslında çikolatanın kötü temperlenmesinden veya uygunsuz şekilde saklanmasından kaynaklanan...
Nov 16, 2021
Çikolata saklamanın doğru yolu
Nov 15, 2021
Çikolata yetiştiriyorlar ama tadına bakmıyorlar. Çikolata, insanlığa verilen en romantik hediyedir, bu yüzden çikolatanın tadını çıkarırken, onun nereden geldiğini hiç düşündünü...
Nov 12, 2021
Her çikolata için ipuçları
Nov 11, 2021
Kakao genellikle kuzey-güney enlemi 20 dereceden az ve yüksekliği 30 ile 300 m arasında olan tropikal bölgelerde yetiştirilir. Kakao bir tür meyvedir ve çikolata yapmak için kul...
Nov 10, 2021
Kakaonun keşfinden ve lezzetli çikolatanın icadından bu yana dört asırdan fazla zaman geçti. Çikolatanın büyüsü, ağızda eriyen zevk, eğlence, ipeksi tatlılıktır. Peki çikolatanı...
Nov 08, 2021
Dünyanın 4. çikolata çeşidi
