Kakaonun keşfinden ve lezzetli çikolatanın icadından bu yana dört asırdan fazla zaman geçti.
Çikolatanın büyüsü, ağızda eriyen zevk, eğlence, ipeksi tatlılıktır. Peki çikolatanın ana kaynağı olan kakao çekirdeğinin nereden geldiğini biliyor musunuz?
Kakao çekirdekleri çoğunlukla bu büyük bölgelerden Batı Afrika, Güney Amerika, Güneydoğu Asya'dan geliyor. Çünkü kakao ağaçlarının tropik iklimlerde, ekvator bölgesinde yetişmesi gerekir. Çin'den bize en yakın olanı, sayısız adada yetişen ve dünyanın' en büyük üçüncü üreticisi olan Endonezya.
Dünyanın en büyük ikinci kakao üreticisi Batı Afrika'daki Gana'dır. Altın, kakao ve kereste ana endüstrileridir. Gana, dünyanın' kakaosunun %17'sini üretir ve eşsiz dağ ve yağmur ormanları arazisi ve ekvatoral konumu, yerel olarak yetiştirilen çekirdeklere sağlam, güçlü bir kakao aroması verir.
Peki ya dünyanın'nın en büyük kakao çekirdeği üretim yeri? Cote d' Çok iyi bir ekim ortamına sahip olan Batı Afrika'daki Fildişi, dünya' yıllık kakao üretiminin %40'ını karşılar ve Kakao Krallığı olarak da bilinir. Batı Afrika'nın güzel Fildişi Sahili, bir kakao çekirdekleri ülkesi ve dünyanın her yerindeki insanlara böylesine tatlı bir hediye veren tatlı içeriğin kökeni.
