Bu küçük ölçekli çikolata yapma makinesi, kakao çekirdeklerinden çikolata kalıplamaya kadar tüm süreci tamamlayabilir. Saatte 100-200kg kakao çekirdeği işleyebilir, pürüzsüz bir yüzeye ve doğru tartıya sahip yüksek kaliteli çikolata üretir.
Bu üretim hattı, küçük işletmeler için özel çikolata yapma makinesidir. Üretim akışı, otomatik çalışma ile kakao kavurma, soyma, öğütme, rafine etme, karıştırma ve çikolata kalıplama ve benzeri işlemleri içerir.
Kakao Çekirdeğinden Çikolataya Üretim Süreci:
Kakao Çekirdeği -- Kavurma -- Soyma -- Öğütme -- Pres - Kakao tozu öğütme - Depolama -- Konçlama -- Karıştırma - Kalıplama {{9} } Çikolata
Küçük Ölçekli Çikolata İşleme Ekipmanlarının Tanıtımı:
1. Kakao Çekirdeği Kavurma Makinesi
Temizlenen kakao çekirdekleri kavurma için kavurma makinesine girer. Genel olarak, kavurma sıcaklığı 120 ile 160 santigrat derece arasındadır.
2. Kakao Çekirdeği Soyma Makinesi
Kavrulmuş kakao çekirdekleri, kakao soyucuya ve soyma işlemine girecektir. Bu süreç, yüksek kaliteli çikolata sosu üretiminin önemli bir parçasıdır. Soyma işleminden sonra bir sonraki işleme sadece kakao çekirdekleri girer.
3. Kakao Öğütme ve Depolama Makinesi
Kaba öğütülmüş kakao çekirdekleri genellikle bulamaç haline gelir ve depolama için bulamaç tankına girer. Depolama sıcaklıkları genellikle 80 santigrat dereceye düşer.
4. Kakao Yağı Pres Makinası
Bu hidrolik yağ presi, yüksek yağ çıkış oranına sahiptir ve ayrıca fıstık yağı, susam yağı ve badem yağı üretimi için de uygundur. Yüksek sertlik ve yüksek mukavemet.
5. Çikolata Arıtma Makinesi
Rafineri, öğütme ve rafine etme gibi ikili işlevlere sahip olan çikolata bulamacını ince bir şekilde öğütür ve ince taneciklik sağlar ve çikolata üretim ve üretim teknolojisinin gereksinimlerini karşılar.
6. Karıştırma ve Homojenizasyon Makinesi
Homojenlik, bir karıştırma makinesi ile sürekli karıştırılarak elde edilebilir.
7. Küçük Ölçekli Çikolata Yapma Makinesi
Çikolata kalıplama makinesi, çikolatanın kantitatif olarak dökülmesi için özel bir ekipmandır. Otomatik dökme, otomatik kurutma, titreşim ve soğutma işlevlerine sahiptir. Tek renk, çift renk ve dolgulu çikolata gibi çeşitli çikolata çeşitleri yapabilmektedir.
Sterilizasyon işlemi de önemlidir. Bunlar kakao çekirdeklerinden çikolataya ihtiyaç duyulan ekipmanlardan bazıları. Yukarıda listelenmeyen bazı yardımcı ekipmanlar da vardır.
Küçük İşletmeler İçin Çikolata Yapma Makinesinin Avantajları
o Özel üretim hattı, mükemmel işçilik, bitmiş çikolatanın kalitesini garanti eder.
o Tüm ekipman setinin kontrolü ve çalıştırılması kolaydır.
o Çikolata iyi şekillendirilmiştir ve dökülen kantitatif kontrol doğrudur.
o Küçük çıktı, düşük maliyet ve düşük yatırım.
6.
Tüm çikolata yapım ekipmanını müşteri gereksinimlerine göre yapılandırabiliriz. Bana ihtiyaçlarınızı söyleyin, Freya Yang ile iletişime geçin:0086-15828466326 ,freya@chocolateequipment.net